BİDERATAN & MACFRY FAST FOOD SOLUTIONS

Hakkımızda
Başarıya ulaşmış bir mutfak; etkin bir ekip, yüksek kaliteli ekipmanlar ve standartlaştırılmış lezzetlerin uyumlu birleşiminden doğar. Bir restoranın kimliğini ve markasını belirleyen en temel unsur, sunduğu özgün lezzettir. BİDERATAN Group MACFRY Group FAST FOOD SOLUTIONS, üstlendiği global satış ve pazarlama yetkileri doğrultusunda, endüstriyel mutfak sektöründe küresel ölçekte uçtan uca çözümler sunmaktadır. Mutfak ekipmanlarını hem üreten hem de sahada bizzat kullanarak mükemmelleştiren yapımızla, fried chicken (çıtır tavuk) ve fast-food sektörünün tüm ihtiyaçlarına profesyonel yanıtlar veriyoruz.

Tarihçe
Sektörel yolculuğumuz 1980’li yıllarda restoran işletmeciliği ile başlamış, 1996 yılında İngiltere’nin Northampton, Rugby, Hinckley ve Leamington Spa gibi şehirlerinde açılan 17 farklı şube ile uluslararası bir boyut kazanmıştır. Türkiye’deki fried chicken sektöründeki ekipman ve hammadde eksikliklerinden hareketle, 2011 yılında Makfry firması kurulmuştur.
Sektörde bir ilke imza atarak basınçlı fritözlerin patentli yerli üretimini başlatan grubumuz, fried chicken üretimi için gerekli tüm ekipman ve gıda ürünlerini tek çatı altında sunan öncü bir güç haline gelmiştir.

%100 Üretim, Mühendislik ve Ar-Ge Gücü

  • Mühendislik ve Yazılım

    Makinelerimizin mekanik tasarımları, dijital kart mimarileri ve kullanıcı dostu yazılımları tamamen kendi bünyemizdeki mühendisler ve yazılım ekipleri tarafından geliştirilmektedir.

  • Üretim

    Elektronik yazılım, yeni makine tasarımı ve imalat süreçlerinin tamamı %100 özgün ve üretim anlayışıyla gerçekleştirilmektedir.

  • Sürekli İnovasyon

    Ar-Ge departmanımız, mevcut ürünlerin saha performansını ve kalitesini test edip geliştirirken, sektördeki yeni ihtiyaçları tespit ederek yenilikçi teknolojiler sunmaya devam etmektedir.

  • Ürün Gamımız ve Markalarımız

    Fast-food ve fried chicken restoranlarının ihtiyaç duyduğu tüm donanım ve gıda girdilerini zengin ürün portföyümüzle karşılıyoruz

  • Endüstriyel Ekipman Grubu

    Basınçlı fritözler, açık fritözler, sıcak tutma teşhir üniteleri, paneleme üniteleri, marinasyon makineleri, cips dinlendirme üniteleri ve tost makineleri.

  • Makfry Foods & Saucella

    Fried chicken deneyimini üst seviyeye taşıyan, lezzeti koruyup standartlaştıran %100 üretim marinasyon, paneleme ve gurme sos çözümleri.

  • CTR (Chitir) Chicken

    Girişimcilere kendi işlerini kurma ve uluslararası ölçekte başarılı bir restoran zincirinin parçası olma fırsatı sunan franchise modelimiz.

Küresel Vizyon ve Global Yetki
Bugün BİDERATAN Group MACFRY Group FAST FOOD SOLUTIONS, üstlendiği küresel satış ve pazarlama yetkisi ve yaygın dağıtım ağı ile ürünlerini dünya genelinde 70’ten fazla ülkeye ihraç etmektedir. Kalite, lezzet ve güven ilkelerinden ödün vermeden; donanımdan gurme tariflere, franchise fırsatlarından teknik desteğe kadar sektörün her alanında yenilikçi çözümler sunmaya ve dünya markası olarak büyümeye devam ediyoruz.

Vizyonumuz
Endüstriyel mutfak ve fast-food sektöründe; özgün mühendislik, inovatif Ar-Ge ve yüksek lezzet standartlarımızla geliştirdiğimiz çözümleri küresel pazara sunarak, dünyanın önde gelen fried chicken ve endüstriyel mutfak çözümleri markası olmaktır.

Misyonumuz
Sektördeki operasyonel ve teknolojik ihtiyaçları doğru analiz ederek; yüksek kaliteli ekipmanlar, standartlaştırılmış gıda çözümleri ve sürdürülebilir franchise modellerini tek bir çatı altında sunmak; işletmelerin verimliliğini artırırken, son tüketicinin her zaman aynı mükemmel lezzet tecrübesine ulaşmasını sağlamaktır.

Değerlerimiz


🛡️ Güven

Dünya genelinde 70’ten fazla ülkedeki iş ortaklarımız ve müşterilerimizle şeffaf, etik ve uzun vadeli ilişkiler kurar; verdiğimiz her sözün arkasında dururuz.

⭐ Kalite

Tasarımdan yazılıma, üretimden lezzet reçetelerine kadar süreçlerimizin her aşamasında uluslararası standartlarda yüksek kaliteyi esas alırız.


♻️ Sürdürülebilirlik

Hem üretim süreçlerimizde kaynakları verimli kullanarak çevreye saygılı hareket eder hem de işletmeler için uzun ömürlü, karlı ve sürdürülebilir iş modelleri sunarız.

👥 Müşteri Odaklılık

Restoran işletmecilerinin ve girişimcilerin ihtiyaçlarını merkeze alır; satış öncesinden satış sonrası teknik desteğe kadar tüm süreçlerde koşulsuz memnuniyet hedefiyle çalışırız.

💡 Yenilikçilik (İnovasyon)

Sektördeki ihtiyaçları tespit ederek, kendi Ar-Ge ve mühendislik gücümüzle sürekli yeni teknolojiler ve özgün çözümler geliştiririz.

⚙️ Operasyonel Mükemmellik

Restoran işletmeciliğinden gelen köklü saha tecrübemizle, mutfaktaki iş akışlarını kolaylaştırır, lezzette ve hizmette sürdürülebilir yüksek standartlar sağlarız.